會議邀請了魯東大學農學院院長程顯好教授、中國海洋大學食品科學與工程學院牟海津教授、泰山產業領軍人才、威海同豐海洋生物科技有限公司吳學記教授、煙臺大學生命科學學院姜竹茂副教授、煙臺職業學院陳英鄉副教授、山東達因海洋生物制藥股份有限公司高級工程師李樹英、山東時進服務有限公司高級工程師劉志敏等7位專家，對該成果進行評價。出席會議的還有威海海洋職業學院產學研處張華清處長、威海海洋職業學院食品工程系主任張玉清教授、項目負責人李銀塔副教授及項目組成員。