圓蔥分選機操作原理：
將土豆，蘋果、桃子、西紅柿、馬鈴薯、地瓜、臍橙柑桔等果蔬倒入上料斗，采用兩條同方向勻速行走的不銹鋼管傳送帶在行走中拉開距離，管與管之間隨著距離逐漸擴大，產品由小至大分別漏下去進行等級分選。此套設備不傷果實表面
圓蔥分選機工作原理
分級機是滾杠式分級機，通過雙螺旋轉動，帶動分級床上的滾杠，向前平行移動，并逐步增大滾杠之間的間隙，而使達到果蔬相對應的尺寸，并使果蔬從滾杠之間的間隙落到出果輸送帶上，完成選果的目的。
工作原理：使果實沿著具有不同尺寸的網格或縫隙的分級篩選移動，zui小果實先從zui小網格漏出，較大果實從較大網格漏出，按網格尺寸的差別，依次選出不同級別的果實。
品種不同，果實的大小尺寸不同，分級數也不盡*，梨一般分為3～4級，蘋果分為5級。目前我國研制的6GF—1.0型水果大小分級機，采用先進的輥、帶間隙分級原理，工作時分級輥作勻速轉動，輸送帶作直線運動，當果實直徑小于分級輥與輸送帶之間的間隙時，則順間隙掉入水果槽，在機器工作過程中，果實因直徑不同而通過不同的間隙落到相應級別的水果槽, 分級精度≥95 %，生產率≥1.5t/h。
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